ریشه‌ی پُرسرخ زعفران، یک مثقالی

ریشه‌ی پُرسرخ زعفران به بخش انتهایی کلاله‌ی زعفران گفته می‌شود که هنگام جدا شدن، بخشی از رنگ قرمز کلاله به آن چسبیده و به همین دلیل به آن «پُرسرخ» می‌گویند. این محصول برخلاف تصور رایج، ریشه‌ی زیرِ خاک نیست، بلکه بخشی از خود زعفران است.

ریشه‌ی پُرسرخ دارای عطر طبیعی و قوی زعفران بوده و به دلیل درصد قرمزی بالاتر نسبت به ریشه معمولی، رنگی ملایم و طبیعی ایجاد می‌کند. این محصول انتخابی اقتصادی برای استفاده در چای، دمنوش، آشپزی، انواع غذاها و دسرهایی که به عطر زعفران نیاز دارند محسوب می‌شود.

این ریشه در بسته‌بندی مخصوص برند "رنگ و بو" و با وزن یک مثقال (حدود ۴٫۶ گرم) عرضه می‌شود.